Œnologie au Château de Vaux

le 7 septembre 2024

L’Amicale à la découverte du Domaine de Scy-Chazelles, vignoble situé dans la vallée de la Moselle méridionale à 10 km de Metz, cultivant l’intégralité de ses vignes en culture biologique et biodynamique pour mieux respecter et exprimer notre terroir d’exception.

Ce mode de culture exclu l’utilisation de produits chimiques de synthèse et d’OGM et contribue à préserver des sols vivants et fertiles tout en agissant pour la qualité de l’eau, de l’aire et en favorisant la biodiversité.

Au-delà du stéréotype de l’œnotourisme, c’est aussi l’un des vignobles les plus importants en surfaces et l’un des plus professionnels en exploitation, le vignoble Molozay du Château de Vaux représente aujourd’hui 12,5 hectares et bénéficie du label AOC Moselle.

 

Le programme est le suivant :

• 10h30 : Rendez-vous au 21 rue de Moulins à Scy-Chazelles
• Accueil au caveau de dégustation & vente
• Historique et avenir du vignoble de Moselle
• Visite des chais, présentation des techniques de vinification et d’élevage
• Dégustation commentée de cinq vins du Château de Vaux.
• 12h30: Repas

 

Prix par personne :

• Amicaliste et ayant(s) droit Adulte uniquement : 30,00 €
• Extérieur(s) Intermédiaire Adulte uniquement : 58,00 €
• Extérieur(s) Adulte uniquement : 85,00 €

 

Le prix comprend :

• Accueil au caveau
• Visite commentée du caveau et des chais
• Présentation des techniques de vinifications et d'élevage
• Dégustation de cinq vins
• Repas, comprenant une entrée, un plat et un dessert + boissons à table

Le prix ne comprend pas :

• Les dépenses personnelles
• Les autres prestations non mentionnées ci-dessus.

 

Cette sortie n’est pas autorisée aux mineurs (dégustation et vente d’alcool)